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那个做菜的人

时间:2021-10-06来源:文化边界网

  假期接近尾声,我张罗着要离开老家了。妈妈开始收拾一切可以让我带回城里的东西:蔬菜、地瓜、咸鸭蛋、地瓜粉、鱼干……满满的两大包。
  
  我上前扒拉一番,挑出些东西,对妈妈说:“这些就不带了。”妈妈嗔怪:“你就懒吧,又没多远的路。”看我挑出来的东西,她诧异了:“地瓜粉和巴浪鱼间歇性癫痫是怎么回事干怎么也不带呢?你不是最爱吃地瓜粉团吗?”
  
  是的,我最爱吃地瓜粉团。回来这几天,要不是顾忌老公和孩子会吃腻,我真恨不得一天三餐都吃地瓜粉团。其实在城里,我是尝试过做地瓜粉团的。从小吃到大,不用特意学习,也能做得有模有样。可每次出锅以后色香尚可,味道总是差强人意,怎么也吃不出老贵州有看癫痫病的医院吗家的味道。程序没错,原料是老家带来的,粉团弹性十足,但吃到嘴里总觉得味道有点不对。不禁想,是水的味道不一样,还是做菜的人不一样?几次尝试之后,我就不再做地瓜粉团了。只在回老家的时候,缠着妈妈给我多做几次。
  
  先生老家有一种腌菜,叫香菜。这香菜用当地的长茎青菜,去叶、留茎,洗净、山东癫痫治疗专家切段、撕条,经揉搓晾晒后,拌以芝麻、辣椒等佐料,装入瓮中腌制而成。先生极为喜爱,无论喝粥、吃面,面前都要摆上一盘。婆婆每年都会做一些香菜,托亲戚朋友捎来给我们。近几年,婆婆身体不好,不能再动手腌香菜了。香菜还是会捎来,不过是婆婆买的。虽说买来的香菜味道也不差,可先生从此对香菜的热情大减,有也可,无也可羊癫疯发作第一时间怎么处理。离乡日久,总有些东西让人牵肠挂肚,也许是房前的水、屋后的山,也许是门口的树、庭院里的花,也许是坛子里的腌菜、灶台上的窝头……只要那里,有白发苍苍的老人在进进出出,在收拾花草,在晒着太阳。
  
  我突然懂得了,我们心心念念的不是那道菜,而是那个做菜的人。

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